トランス脂肪酸フリー
コレステロールフリー

トルコ産ひまわり油

～トランス脂肪酸とは～
植物油への水素添加によって人工的に生成される副産物です。接取しすぎると動脈硬化、心臓疾患、ガン、免疫機能低下、認知症、不妊、アレルギー、アトピー等を引き起こす危険性が高まります。当ひまわり油はトランス脂肪酸フリー（ゼロ）ですので安心してお使い頂けます。
当店惣菜部の揚げ物全般に使用しています。

輪島製塩

奥能登揚げ浜塩田　輪島塩

 

春から夏にかけて朝早くから海水を汲んで砂地の塩田に撒きます。お日様の光と熱で乾いた砂を集め、再び海水で洗い流してカンスイと呼ばれる濃い海水を採ります。これを大釜にいれ薪でじっくり炊き上げおいしい揚げ浜塩を作っています。わずかにとれる海の恵みです。
～塩づくりの歴史～
奥能登の揚げ浜式塩田は、慶長元年（１５９６年）に開始、寛永四年（１６２７年）に加賀藩三代藩主前田利常公が農民救済のために「塩手米制度」（塩の生産費や生活費となる米を領民に貸し与え、塩で回収）をつくり、能登一帯に奨励し、藩の年収の約一割を担うまで育ったといわれています。

加賀市　鹿野酒造

世界に羽ばたく究極の日本酒

若い七人の酒造りマイスターが丹精込め、手造りによって「キスオブファイア」を創りあげました。酒造好適米山田錦を50％まで磨いて仕込み、
３年間じっくりと熟成させ新感覚の純米大吟醸酒に仕上げました。
飲み心地もよく十分にご満足頂けるお酒と確信しております。
現在世界へも輸出中の人気商品です。
ギフトやプレゼント、お祝い事にも最適です。

高橋商店

やすまる和風万能だし

～やすまるだしのこだわり～
国産原料にこだわり選び抜いた素材、かつお・いわし・さば・こんぶ・しいたけの5種類を使い、どんな料理にでも使えるこだわりの万能だしです。現代人が不足しているカルシウムを含んでおり、健康的な食生活にお役立てください。
・合成保存料、人工甘味料、合成着色料等は使用しておりません。

長野県　花の実ジャム

素材へのこだわり

果実王国信州にはジャムの原料となる良質の果実原料が豊富です。この産地の強みを生かして、生産者と密着した素材の選定を行います。果実が美味しく育つ方法を生産者の方々と共に追求しています。季節感あふれる旬の素材にこだわり信州はもとより全国各地の旬の素材を吟味して使用しています。